چانه گیر مدل پیستانی نان لواش و بربری

توضیحات

چانه گیر مدل پیستانی نان لواش و بربری

دستگاه چانه‌گیر اتوماتیک مدل A/B/A یکی از پیشرفته‌ترین ماشین‌آلات مورد استفاده در خطوط تولید نان صنعتی و نیمه‌صنعتی است که با هدف تسریع روند تقسیم خمیر به چانه‌های یکنواخت، کاهش دخالت نیروی انسانی، و افزایش بهره‌وری طراحی شده است. این مدل به‌واسطه طراحی صنعتی و عملکرد هوشمند خود، جایگاه ویژه‌ای در نانوایی‌های بزرگ، کارخانه‌های تولید نان، و مجموعه‌های تولید فست‌فود دارد.

ویژگی‌های فنی دستگاه

• سیستم عملکرد: تمام‌اتوماتیک، بدون نیاز به دخالت مستقیم اپراتور

• تیپ صنعتی: طراحی شده برای کارکرد مداوم و فشار بالا در خطوط تولید بزرگ

• مدل A/B/A: شامل سه فاز عملکرد:

  • A: تقسیم اولیه خمیر (پره‌زنی)

  • B: شکل‌دهی دقیق به چانه‌ها

  • A: تخلیه و آماده‌سازی چانه‌ها برای مرحله بعدی پخت

• بدنه: ساخته شده از ورق استنلس‌استیل ضدزنگ با رنگ الکترواستاتیک کوره‌ای

• موتور و گیربکس: موتور گیربکسی پرقدرت سه‌فاز/تک‌فاز با ظرفیت کاری بالا

• ظرفیت: قابلیت تولید 1200 تا 2500 چانه در ساعت (بسته به وزن و حجم چانه)

• وزن چانه قابل تنظیم: از حدود 50 گرم تا 200 گرم

مزایای دستگاه چانه‌گیر A/B/A

• ✅ افزایش سرعت تولید: نسبت به روش سنتی تا 4 برابر سریع‌تر

• ✅ دقت در وزن چانه‌ها: یکنواختی کامل وزن چانه‌ها برای پخت یکنواخت و باکیفیت

• ✅ کاهش ضایعات خمیر: به‌دلیل تقسیم استاندارد و بدون پرت

• ✅ صرفه‌جویی در نیروی انسانی: تنها یک اپراتور برای نظارت کافی است

• ✅ رعایت بهداشت: بدون تماس مستقیم دست با خمیر

• ✅ قابلیت شست‌وشوی آسان: طراحی بازشونده قطعات برای نظافت روزانه

• ✅ کمترین استهلاک: استفاده از قطعات صنعتی مقاوم و طول عمر بالا

کاربردهای دستگاه چانه گیر صنعتی

• نانوایی‌های صنعتی (تولید نان لواش، بربری، سنگک، تافتون)

• کارخانه‌های تولید نان بسته‌بندی

• مجموعه‌های فست‌فود زنجیره‌ای با تولید خمیر پیتزا و نان

• کارگاه‌های بزرگ شیرینی‌پزی و پیراشکی

تفاوت با مدل‌های ساده

دستگاه چانه‌گیر مدل A/B/A با بهره‌گیری از سه مرحله‌ی متمایز در فرایند چانه‌گیری، دقت و کیفیت بسیار بالاتری نسبت به مدل‌های ساده یا دستی دارد. مدل‌های ساده اغلب تنها یک مرحله برای تقسیم خمیر دارند و نمی‌توانند به خوبی شکل گرد و منظم به چانه‌ها بدهند. درحالی‌که مدل A/B/A، با دو مرحله A که شامل تقسیم و تخلیه می‌شود و مرحله میانی B برای فرم‌دهی، خمیر را به بهترین حالت برای تخمیر یا پخت آماده می‌کند.

اگر به دنبال ارتقاء خط تولید نان یا محصولات خمیری خود هستید، دستگاه چانه‌گیر اتوماتیک مدل A/B/A تیپ صنعتی یکی از انتخاب‌های هوشمندانه و اقتصادی است. این دستگاه، با ترکیب دقت، سرعت و دوام بالا، قادر است کیفیت محصول نهایی را تضمین کرده و هزینه‌های جاری را به‌طور قابل توجهی کاهش دهد.